Si leur caractère lyonnais ne fait aucun doute, les bouchons puisent en partie leur inspiration dans le terroir bourguignon. Véritables institutions, les bouchons lyonnais perpétuent la tradition et cultivent l’art de vivre à la française, le partage et la convivialité autour de plats devenus cultes : les grattons lyonnais ou encore la salade de cervelas viennent compléter jambons, terrines et produits en gelée.

Information produit relative aux qualités et caractéristiques environnementales : Néant